آشپزی خانگی همیشه هم سخت نیست! خیلی از مامان های با سلیقه تو نی نی سایت، روش های خیلی آسون و خوشمزه برای درست کردن غذا با مرغ دارن. من کلی از تجربه هاشون رو جمع کردم و تو این پست براتون خلاصه کردم.

این لیست شامل غذاهای سریع، کم هزینه و مناسب برای شام های عجله ایه. با این دستورها دیگه نگران این نیستین که چی درست کنین!

• ✅مرغ ترش فوری: مرغ رو تکه ای خرد کنید و با رب انار، گردو و پیاز تفت بدید.
• ✅جوجه کباب تابه ای: تکه های مرغ رو با پیاز، زعفران، آبلیمو و ادویه مزه دار کنید و در تابه سرخ کنید.
• ✅شنیسل مرغ: فیله مرغ رو بکوبید، توی آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتونید و سرخ کنید.
• ✅خوراک مرغ و سبزیجات: مرغ رو با سبزیجات دلخواه (هویج، سیب زمینی، فلفل دلمه ای) تفت بدید و با ادویه و سس گوجه فرنگی بپزید.
• ✅کتلت مرغ: مرغ چرخ کرده رو با پیاز رنده شده، سیب زمینی آبپز رنده شده و ادویه مخلوط کنید و سرخ کنید.



• ✅مرغ سوخاری: مرغ رو با ادویه مخصوص مرغ سوخاری مزه دار کنید و در روغن فراوان سرخ کنید.
• ✅اسنک مرغ: مرغ پخته و ریش ریش شده رو با قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا داخل نون باگت بریزید و در فر گریل کنید.
• ✅سالاد الویه با مرغ: مرغ پخته و ریش ریش شده رو با سیب زمینی آبپز، خیارشور، تخم مرغ آبپز و سس مایونز مخلوط کنید.
• ✅زرشک پلو با مرغ ریش ریش: مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید و با زرشک تفت داده شده مخلوط کنید و با پلو سرو کنید.
• ✅مرغ شکم پر سریع: داخل شکم مرغ رو با سبزیجات معطر، گردو و زرشک پر کنید و در فر بپزید (زمان کمتری نسبت به روش سنتی).
• ✅ته چین مرغ: مرغ پخته و ریش ریش شده رو با ماست، تخم مرغ، زعفران و برنج مخلوط کنید و در فر یا قابلمه بپزید.
• ✅خورشت قیمه بادمجان با مرغ: به جای گوشت از تکه های مرغ در خورشت قیمه بادمجان استفاده کنید.
• ✅ماکارونی با مرغ: به جای گوشت چرخ کرده از مرغ چرخ کرده در ماکارونی استفاده کنید.
• ✅لازانیا با مرغ: به جای گوشت چرخ کرده از مرغ چرخ کرده در لازانیا استفاده کنید.
• ✅پیراشکی مرغ: داخل خمیر پیراشکی رو با مرغ پخته و ریش ریش شده، قارچ و پنیر پر کنید و سرخ کنید.
• ✅سمبوسه مرغ: داخل نون لواش رو با مرغ پخته و ریش ریش شده، سیب زمینی پخته و ادویه پر کنید و سرخ کنید.
• ✅مرغ آبپز با سبزیجات: مرغ رو با سبزیجات معطر (هویج، کرفس، پیاز) آبپز کنید و به عنوان غذای رژیمی میل کنید.
• ✅سوپ مرغ: مرغ رو با سبزیجات مختلف و رشته سوپ بپزید.
• ✅کباب تابه ای مرغ: مرغ چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کنید و در تابه سرخ کنید.
• ✅دلمه فلفل دلمه ای با مرغ: داخل فلفل دلمه ای رو با مرغ پخته و ریش ریش شده، برنج و سبزیجات پر کنید و بپزید.
• ✅پیتزا مرغ: روی خمیر پیتزا، مرغ پخته و ریش ریش شده، قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا بریزید و در فر بپزید.

نوش جان!

منتظر نظرات و پیشنهادات شما هستم!

21 ایده غذای آسان با مرغ (تجربیات نی نی سایت)

1. مرغ زعفرانی ساده و سریع

یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین غذاها، مرغ زعفرانی است. فقط کافیه تکه‌های مرغ رو با پیاز، نمک، فلفل و زعفران مزه‌دار کنید و توی تابه سرخ کنید. می‌تونید در انتها کمی آبلیمو هم اضافه کنید. این غذا با برنج یا نان سرو می‌شه و برای وقتایی که عجله دارید عالیه. خیلی از مامان‌های نی نی سایت این روش رو پیشنهاد دادن چون هم بچه‌ها دوست دارن و هم زود آماده می‌شه. برای خوشمزه‌تر شدنش، قبل از سرخ کردن مرغ، یه کم توی ماست و زعفران بخوابونید. یادتون نره شعله رو کم کنید تا مرغ کاملا مغزپخت بشه. موقع سرو هم می‌تونید با سیب زمینی سرخ کرده و گوجه فرنگی تزیینش کنید.

2. خوراک مرغ و سبزیجات

یه غذای سالم و مقوی که هم برای خودتون و هم برای بچه‌ها مناسبه. تکه‌های مرغ رو با پیاز و سیر تفت بدید و بعد سبزیجات مورد علاقتون مثل هویج، فلفل دلمه‌ای، نخود فرنگی و ذرت رو اضافه کنید. کمی رب گوجه فرنگی و ادویه بزنید و با کمی آب بذارید بپزه تا جا بیفته. می‌تونید از سیب زمینی هم استفاده کنید، طعمش رو خیلی خوب می‌کنه. بعضی از مامان‌ها توی نی نی سایت پیشنهاد دادن که یه کم قارچ هم اضافه کنید. این غذا هم با برنج و هم با نون قابل سروه. برای تنوع، می‌تونید از ادویه‌های مختلف مثل پودر کاری یا آویشن استفاده کنید.

3. ساندویچ مرغ ریش ریش

مرغ پخته شده رو ریش ریش کنید و با سس مایونز، خیارشور خرد شده، پیازچه و کمی آبلیمو مخلوط کنید. این مخلوط رو توی نون باگت یا نون تست بریزید و یه ساندویچ خوشمزه و سریع داشته باشید. بچه‌ها عاشق این ساندویچ‌ها هستن و می‌تونید برای مدرسه هم آماده کنید. توی نی نی سایت خیلی‌ها گفتن که با اضافه کردن کمی جعفری خرد شده، ساندویچ خوش طعم‌تر می‌شه. می‌تونید از نون‌های سبوس‌دار هم استفاده کنید تا ساندویچ سالم‌تری داشته باشید. اگه دوست دارید ساندویچ‌تون تندتر باشه، یه کم فلفل قرمز هم اضافه کنید. یادتون نره خیارشور رو ریز خرد کنید تا ساندویچ راحت‌تر خورده بشه.

4. شنیسل مرغ

سینه‌های مرغ رو نازک برش بزنید، توی آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتونید و توی روغن سرخ کنید. شنیسل مرغ یه غذای خوشمزه و پرطرفداره که بچه‌ها خیلی دوست دارن. می‌تونید با سیب زمینی سرخ کرده و سس کچاپ سرو کنید. خیلی از مامان‌ها توی نی نی سایت گفتن که قبل از سرخ کردن، مرغ رو با پیاز و ادویه مزه‌دار کنید. برای تردتر شدن شنیسل، از پودر سوخاری درشت استفاده کنید. موقع سرخ کردن، شعله رو ملایم کنید تا شنیسل نسوزه. یادتون نره بعد از سرخ کردن، شنیسل‌ها رو روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافه‌شون گرفته بشه.

5. مرغ ترش شمالی

یه غذای خوشمزه و متفاوت با طعم ترش و شیرین. تکه‌های مرغ رو با پیاز، گردو، رب انار، سبزیجات معطر و ادویه بپزید تا جا بیفته. این غذا با برنج کته سرو می‌شه و یه طعم بی‌نظیر داره. توی نی نی سایت خیلی‌ها گفتن که مقدار رب انار رو بسته به ذائقه خودتون تنظیم کنید. می‌تونید از آلوچه خشک هم توی مرغ ترش استفاده کنید. برای خوشرنگ شدن مرغ ترش، یه کم زعفران هم بهش اضافه کنید. یادتون نره سبزیجات معطر نقش مهمی توی طعم مرغ ترش دارن.

6. کوکو مرغ

مرغ پخته شده ریش ریش شده رو با تخم مرغ، سبزیجات خرد شده و ادویه مخلوط کنید و توی تابه سرخ کنید. کوکو مرغ یه غذای ساده و سریع برای وقتایی که نمی‌دونید چی درست کنید. می‌تونید با نون یا برنج سرو کنید. خیلی از مامان‌ها توی نی نی سایت پیشنهاد دادن که از سیب زمینی رنده شده هم توی کوکو استفاده کنید. برای خوشمزه‌تر شدن کوکو، یه کم زرشک هم بهش اضافه کنید. موقع سرخ کردن، شعله رو کم کنید تا کوکو نسوزه و کاملا مغزپخت بشه. یادتون نره بعد از سرخ کردن، کوکو رو روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافه‌ش گرفته بشه.

7. کتلت مرغ

مرغ چرخ کرده رو با سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید و توی تابه سرخ کنید. کتلت مرغ یه غذای نوستالژیک و خوشمزه که همه دوستش دارن. می‌تونید با نون و ترشی سرو کنید. توی نی نی سایت خیلی‌ها گفتن که از سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز هم توی کتلت استفاده کنید. برای اینکه کتلت وا نره، حتما آب سیب زمینی و پیاز رو بگیرید. موقع سرخ کردن، شعله رو کم کنید تا کتلت‌ها نسوزن و کاملا مغزپخت بشن. یادتون نره بعد از سرخ کردن، کتلت‌ها رو روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافه‌شون گرفته بشه.

8. مرغ شکم پر

مرغ درسته رو با برنج، سبزیجات، آلو و ادویه پر کنید و توی فر بپزید. مرغ شکم پر یه غذای مجلسی و خوشمزه که برای مهمونی‌ها عالیه. پختش کمی زمانبره ولی ارزشش رو داره. خیلی از مامان‌ها توی نی نی سایت گفتن که برای خوشمزه‌تر شدن مرغ شکم پر، قبل از پختن، مرغ رو با پیاز و ادویه مزه‌دار کنید. می‌تونید از میوه‌های خشک مثل زردآلو و کشمش هم توی مواد شکم پر استفاده کنید. برای اینکه مرغ خشک نشه، توی فر یه ظرف آب بذارید. یادتون نره هر از گاهی مرغ رو با روغن یا کره چرب کنید.

9. ته چین مرغ

برنج رو با ماست، تخم مرغ، زعفران و تکه‌های مرغ پخته شده مخلوط کنید و توی فر یا روی گاز دم کنید. ته چین مرغ یه غذای خوشمزه و خوش عطر که برای مهمونی‌ها و دورهمی‌ها عالیه. ته دیگش هم که دیگه نگم براتون!توی نی نی سایت خیلی‌ها گفتن که برای خوشمزه‌تر شدن ته چین، یه کم زرشک هم بهش اضافه کنید. می‌تونید از خلال پسته و بادام هم برای تزیین استفاده کنید. برای اینکه ته چین قالبی دربیاد، حتما از قالب مناسب استفاده کنید. یادتون نره ته چین رو با حرارت ملایم دم کنید تا ته دیگش نسوزه.

10. خورشت قیمه بادمجان با مرغ

به جای گوشت، از تکه‌های مرغ برای خورشت قیمه بادمجان استفاده کنید. طعمش عالی میشه!طرز تهیه مثل خورشت قیمه معمولی هست فقط به جای گوشت، مرغ اضافه میشه. بسیاری از خانم های نی نی سایتی به خاطر کم هزینه تر بودن و زودتر پخته شدن این روش رو ترجیح میدن. بهتره از سینه مرغ برای این خورشت استفاده کنید. بادمجان ها رو بعد از سرخ کردن روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغنش گرفته بشه. موقع اضافه کردن مرغ، دقت کنید که خیلی له نشه. برای عطر بهتر می تونید از گلاب و هل استفاده کنید.

11. استروگانف مرغ

مرغ نواری خرد شده رو با پیاز و قارچ تفت بدید و با خامه و ادویه مزه‌دار کنید. استروگانف مرغ یه غذای روسی خوشمزه و پرطرفدار که با سیب زمینی سرخ کرده سرو می‌شه. توی نی نی سایت خیلی‌ها گفتن که برای غلیظ‌تر شدن استروگانف، یه کم آرد بهش اضافه کنید. می‌تونید از سس ورچستر شایر هم برای طعم‌دهی استفاده کنید. برای خوشمزه‌تر شدن استروگانف، از قارچ‌های تازه استفاده کنید. یادتون نره استروگانف رو با حرارت ملایم بپزید تا خامه نبره. موقع سرو، حتما با سیب زمینی سرخ کرده تزیینش کنید.

12. سالاد الویه با مرغ

مرغ پخته شده ریش ریش شده رو با سیب زمینی پخته، تخم مرغ پخته، خیارشور و سس مایونز مخلوط کنید. سالاد الویه با مرغ یه غذای سرد و خوشمزه که برای پیک نیک و مهمونی‌ها عالیه. همه عاشقشن!توی نی نی سایت خیلی‌ها گفتن که برای خوشمزه‌تر شدن سالاد الویه، یه کم نخود فرنگی هم بهش اضافه کنید. می‌تونید از آبلیمو هم برای طعم‌دهی استفاده کنید. برای اینکه سالاد الویه خوشگل‌تر بشه، با خیارشور و گوجه فرنگی تزیینش کنید. یادتون نره سالاد الویه رو قبل از سرو، چند ساعت توی یخچال بذارید تا خنک بشه.

13. سوپ مرغ

مرغ رو با سبزیجات مثل هویج، کرفس و پیاز بپزید و بعد مرغ رو ریش ریش کنید و دوباره به سوپ اضافه کنید. سوپ مرغ یه غذای مقوی و سالم که برای سرماخوردگی و بیماری‌ها عالیه. مخصوصا برای بچه ها خیلی مفیده. توی نی نی سایت خیلی‌ها گفتن که برای خوشمزه‌تر شدن سوپ مرغ، یه کم رشته سوپی هم بهش اضافه کنید. می‌تونید از آبلیمو هم برای طعم‌دهی استفاده کنید. برای اینکه سوپ خوشگل‌تر بشه، با جعفری خرد شده تزیینش کنید. یادتون نره سوپ رو با حرارت ملایم بپزید تا سبزیجات کاملا بپزن.

14. مرغ بریانی

مرغ رو با پیاز، ادویه و رب گوجه فرنگی بپزید و بعد توی تابه سرخ کنید. مرغ بریانی یه غذای خوشمزه و پرطرفدار که با برنج سرو می‌شه. اصلش با گوشته ولی با مرغ هم خیلی خوب میشه. توی نی نی سایت خیلی‌ها گفتن که برای خوشمزه‌تر شدن مرغ بریانی، یه کم زعفران هم بهش اضافه کنید. می‌تونید از ادویه‌های مخصوص بریانی هم استفاده کنید. برای اینکه مرغ نسوزه، توی تابه کمی آب بریزید. یادتون نره مرغ رو با حرارت ملایم سرخ کنید تا کاملا مغزپخت بشه.

15. ماکارونی با مرغ

به جای گوشت چرخ کرده، از مرغ چرخ کرده برای ماکارونی استفاده کنید. طعم و بافت جالبی پیدا میکنه و تنوعی هم هست. درست مثل ماکارونی معمولی درست میشه، فقط به جای گوشت، مرغ چرخ کرده استفاده میشه. خیلی از مامانا تو نی نی سایت این روش رو پیشنهاد دادن چون بچه ها ماکارونی رو دوست دارن و با مرغ هم مقوی تره. میتونید از سبزیجات معطر هم توی سس ماکارونی استفاده کنید. یادتون نره ماکارونی رو بعد از آبکش کردن کمی روغن بزنید تا بهم نچسبه. موقع سرو ماکارونی رو با پنیر پارمزان تزیین کنید.

16. پیتزا مرغ و قارچ

روی خمیر پیتزا، سس گوجه فرنگی بمالید و بعد مرغ پخته ریش ریش شده، قارچ، فلفل دلمه‌ای و پنیر پیتزا رو روش بریزید. پیتزا مرغ و قارچ یه غذای خوشمزه و پرطرفدار که برای شام یا دورهمی‌ها عالیه. یه انتخاب بی دردسر و سریعه!توی نی نی سایت خیلی‌ها گفتن که برای خوشمزه‌تر شدن پیتزا، از آویشن و پودر سیر استفاده کنید. می‌تونید از زیتون هم برای تزیین استفاده کنید. برای اینکه پیتزا خشک نشه، توی فر یه کاسه آب بذارید. یادتون نره پیتزا رو با حرارت مناسب بپزید تا پنیر آب بشه و خمیر پخته بشه.

17. کباب تابه ای مرغ

مرغ چرخ کرده رو با پیاز رنده شده، ادویه و زعفران مخلوط کنید و توی تابه پهن کنید و سرخ کنید. کباب تابه ای مرغ یه غذای ساده و خوشمزه که با برنج یا نان سرو می‌شه. خیلی ها این کباب رو دوست دارن!توی نی نی سایت خیلی‌ها گفتن که برای اینکه کباب تابه ای وا نره، حتما آب پیاز رو بگیرید. می‌تونید از فلفل دلمه‌ای رنده شده هم توی کباب استفاده کنید. برای اینکه کباب نسوزه، توی تابه کمی آب بریزید. یادتون نره کباب رو با حرارت ملایم سرخ کنید تا کاملا مغزپخت بشه.

18. جوجه کباب تابه ای

تکه‌های مرغ رو با پیاز، آبلیمو، زعفران و ادویه مزه‌دار کنید و توی تابه سرخ کنید. جوجه کباب تابه ای یه غذای سریع و خوشمزه که برای شام یا ناهار عالیه. به همون خوشمزگی جوجه کبابه، فقط توی تابه درست میشه!توی نی نی سایت خیلی‌ها گفتن که برای اینکه جوجه کباب نرم بشه، قبل از سرخ کردن، چند ساعت توی ماست بخوابونید. می‌تونید از فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی هم برای طعم‌دهی استفاده کنید. برای اینکه جوجه کباب نسوزه، توی تابه کمی آب بریزید. یادتون نره جوجه کباب رو با حرارت ملایم سرخ کنید تا کاملا مغزپخت بشه.

19. مرغ با سس پرتقال

مرغ سرخ شده رو با آب پرتقال، شکر، سرکه و ادویه بپزید تا سس غلیظ بشه. مرغ با سس پرتقال یه غذای متفاوت و خوشمزه با طعم ترش و شیرین. برای کسایی که طعم های جدید رو دوست دارن، عالیه!توی نی نی سایت خیلی‌ها گفتن که برای خوشمزه‌تر شدن مرغ با سس پرتقال، یه کم پوست پرتقال رنده شده هم بهش اضافه کنید. می‌تونید از عسل هم به جای شکر استفاده کنید. برای تزیین، از پرتقال‌های اسلایس شده استفاده کنید. یادتون نره سس رو با حرارت ملایم بپزید تا غلیظ بشه.

20. کرپ مرغ

داخل کرپ های آماده شده را با مرغ پخته و ریش ریش شده، قارچ و پنیر پر کنید و در تابه سرخ کنید. یه غذای شیک و خوشمزه!میتونید از سس بشامل هم برای خوش طعم تر شدن استفاده کنید. خیلی از مامانا تو نی نی سایت میگن برای مهمونی های کوچیک یه گزینه عالیه!به جای خرید کرپ آماده، میتونید خودتون هم توی خونه درست کنید. موقع سرخ کردن، مواظب باشید کرپ ها نسوزن. میتونید با سبزیجات تازه هم تزیینش کنید.

21. ناگت مرغ خانگی

مرغ چرخ کرده رو با پیاز رنده شده، آرد سوخاری، ادویه و تخم مرغ مخلوط کنید. به شکل دلخواه دربیارید و در روغن سرخ کنید. ناگت مرغ خانگی خیلی سالم تر و خوشمزه تر از نمونه های بازاریه!بچه ها خیلی دوست دارن و یه روش خوب برای اینکه مرغ بخورن. خیلی از مامانا تو نی نی سایت میگن میتونید ناگت ها رو بعد از آماده شدن توی فریزر هم نگهداری کنید. به جای سرخ کردن، میتونید توی فر هم بپزید تا سالم تر بشه. یادتون نره بعد از سرخ کردن، ناگت ها رو روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافشون گرفته بشه. میتونید با سس کچاپ یا سس خردل سرو کنید.